Самое популярное:
Комплимент девушке о ее красоте
Что делать когда скучно
Как понравиться парню? 6 шагов обольщения
Как поднять себе настроение? 10 простых способов
Упражнения для похудения живота
Как понять что ты нравишься парню
Любовь и страсть. Как сохранить эти чувства в отношениях?
Как удовлетворить женщину эмоционально?
Семейные ценности. Проблемы современной семьи
Счастье жизни
Как обрести уверенность в себе?
  • Подпишись на rss!

    Подпишись на rss!!!

    Введите e-mail:

  • Рецепты болгарского лечо на зиму

    Рубрика: Счастье есть!
    19 Фев 2015

    Засолка зеленых помидоров в кастрюле, далеко не всем известный метод. Очень жаль, что не многие знают этот рецепт, тем более, что таким образом можно засаливать не только зеленые помидоры, но все овощные дары лета. Для того чтобы засолить зеленые помидоры, да еще и прямиком в кастрюле, потребуется взять

    — один стакан белого дистиллированного уксуса

    — один литр и еще полтора стакана воды

    — три столовые ложки соли

    — пол кило зеленых помидор, обязательно твердых

    — половинку перца чили

    — шесть зубчиков чеснока

    — четыре столовые ложки семян укропа

    — пол столовой ложки черного перца в горошках

    Берем кастрюлю и высыпаем в нее семена укропа, измельченный чеснок, горошины перца. Зеленые помидоры тщательно промываем и разрезаем либо пополам, либо на четыре части. Все порченные участки на помидорах, необходимо удалить, и это очень важно. Подготовленные помидоры, выкладываем в кастрюлю таким образом, что бы сверху остался запас примерно в пять сантиметров. Смешиваем воду, уксус и соль. Ставим рассол на огонь, доводим до кипения и снимаем с огня. Прямо горячим рассолом, необходимо залить зеленые помидоры. В идеальном исполнении, рассол должен покрыть их на два сантиметра. Накрываем кастрюлю крышкой и даем остыть ее содержимому до комнатной температуры. Как только кастрюля остынет, ее нужно поставить в закрытом виде в холодильник и забыть о ней на два дня. Через два дня, вы получите вкуснейшие зеленые помидоры без всяких консервантов. Хранятся они отлично, но учитывая их потрясающий вкус, достоверно узнать срок хранения не получится, так как они съедаются молниеносно.

    Болгарское лечо, пожалуй одна из самых популярных овощных закусок. Настоящее болгарское лечо, готовят только из томатов и сладкого перца. Вот о настоящем рецепте, мы сегодня и поговорим. Готовить его так же быстро, как и кушать, поэтому с поставленной задачей справится даже начинающая хозяюшка. Приступим? Нам будут необходимы, такие составляющие, как

    — три килограмма томатов, спелых и сочных

    — два килограмма сладкого перца, разумеется болгарского

    — четыре столовые ложки сахара

    — две столовые ложки соли

    — пять горошин душистого перца

    — пять горошин черного перца

    — четыре гвоздички

    Томаты моем, вырезаем попки и пропускаем через мясорубку или измельчаем блендером. В итоге должно получится пюре, которое мы переливаем в кастрюлю. Доводим томат до кипения и варим на самом медленном огне не более пятнадцати минут. Тем временем возьмем перец, помоем его, удалим семена и нарежем кольцами. Отправляем перец к томатному пюре. Не бойтесь того, что перца сначала будет явно многовато. Опять доводим до кипения и варим пять минут. Возьмем тем временем ступку и измельчим перец горошком с гвоздикой. Через пять минут, солим лечо и добавляем специи. Пусть еще постоит на огне минут пятнадцать. Определяется готовность, мягкостью перца. За пять минут до готовности, необходимо добавить уксус, но это в том случае, если вы планируете закатывать болгарское лечо в банки. Для закатки, потребуются чистые сухие банки. Лечо в них заливается горячим и сразу же закатывается крышками.

    Спасибо Вам за добавление этой статьи в:
    Нравится
    Приглашаю присоединиться ко мне в следующих сервисах:
    Комментарии Вконтакте
    Комментарии Facebook
    А что думаете Вы?

    Введите адрес сайта в текст комментария при необходимости!


    Страница 1 из 11